金屬罐、桶作為食品容器來說，在生產(chǎn)效率、流通性、保存性等各個方面，至今仍居食品包裝材料的首位。金屬品種有白鐵、馬口鐵（錫鋼）、鋁箔等。

環(huán)氧樹脂固化成膜后的優(yōu)點(diǎn)：①對金屬內(nèi)壁附著力強(qiáng)；②涂膜保色性好、不變色；③耐焊藥性強(qiáng)，接縫處涂膜很少燒焦；④耐堿、酸性好。它的缺點(diǎn)是：①耐硫酸、耐冰醋酸性不好；②涂膜非常容易透過硫化氫，缺乏抗硫保色性能。因此環(huán)氧樹脂是通過和其他樹脂并用后才用作食品 罐頭內(nèi)壁涂料的。